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Meat.
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1.
The Meat Board's lessons on meat.
订购中
著者:
出版社:
Education Dept., National Live Stock and Meat Board,
出版日期: c1991.
文献类型:
图书 , 索书号:
2
在馆信息
内容简介
2.
Pork : meat quality and processed meat products /
订购中
著者:
Munekata
Paulo E. S.
出版社:
CRC Press,
出版日期: 2022.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.6/M965
在馆信息
内容简介
3.
Analytical techniques in meat science /
订购中
著者:
Girish
P. S.
Barbuddhe
S. B.
Naveena
B. M.
Muthukumar
M.
出版社:
CRC Press,
出版日期: 2022.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/K96
在馆信息
内容简介
4.
Advances in meat processing technology /
订购中
著者:
Bekhit
Alaa El-Din.
出版社:
CRC Press, Taylor & Francis Group,
出版日期: [2017]
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
5.
Sustainable meat production and processing /
订购中
著者:
Galanakis
Charis M.
出版社:
Academic Press, An Inmprint of Elsevier,
出版日期: [2019]
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
6.
The science of animal growth and meat technology /
订购中
著者:
Marple
Dennis N.
Topel
David G.
出版社:
Elsevier,
出版日期: 2019.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
7.
Fermented meat products : health aspects /
订购中
著者:
Zdolec
Nevijo
出版社:
CRC Press, Taylor & Francis Group
出版日期: 2021.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251/Z39
在馆信息
内容简介
8.
New aspects of meat quality : from genes to ethics /
订购中
著者:
Purslow
Peter P.
出版社:
Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier,
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
9.
Food, justice, and animals : feeding the world respectfully /
订购中
著者:
Josh Milburn.
出版社:
Oxford University Press,
出版日期: [2023]
文献类型:
图书 , 索书号:
F407.82-05/M638
在馆信息
内容简介
10.
Food processing and preservation /
订购中
著者:
Amin
Tawheed
出版社:
CRC Press,
出版日期: 2022.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/N155
在馆信息
内容简介
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