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Gastronomy
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著者
(法) 让-罗伯尔·皮特著
(1)
abramowitz-moreau, carmella,
(1)
aydin, sule,
(1)
bocuse, paul,
(1)
boue, vincent,
(1)
camlia, koray,
(1)
chen, joseph s.,
(1)
davidson, alan,
(1)
delorme, hubert,
(1)
dixit, saurabh kumar,
(1)
eren, firdevs yonet,
(1)
ergul, mehmet,
(1)
jaine, tom,
(1)
jean-robert pitte
(1)
johnson, colin
(1)
katlav, eda ozgul,
(1)
mclachlan, clay,
(1)
nadeau, robin,
(1)
piqueras-fiszman, betina,
(1)
prebensen, nina k.,
(1)
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出版日期
2015
(1)
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文献类型
图书
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语言种类
汉语
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1.
Molecular gastronomy : scientific cuisine demystified /
订购中
著者:
Jose Sanchez
CEC
CHE ; photography by Koji Hanabuchi.
出版社:
Wiley,
出版日期: 2016.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS97/S211
在馆信息
内容简介
2.
The consuming geographies of food : diet, food deserts and obesity /
订购中
著者:
Hillary J. Shaw.
出版社:
Routledge, Taylor & Francis Group,
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
3.
Food and literature /
订购中
著者:
Shahani
Gitanjali
出版社:
Cambridge University Press,
出版日期: 2018.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
4.
The perfect meal : the multisensory science of food and dining /
订购中
著者:
Piqueras-Fiszman
Betina
出版社:
John Wiley & Sons Inc.,
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
5.
舌尖上的法国
已借2次.
订购中
著者:
皮特
出版社:
中国人民大学出版社
出版日期: 2015.02
文献类型:
图书 , 索书号:
2
在馆信息
内容简介
6.
Sustainable tourism practices in the Mediterranean /
订购中
著者:
Tuzun
Ipek Kalemci
Ergul
Mehmet
Johnson
Colin
出版社:
Routledge,
出版日期: 2020.
文献类型:
图书 , 索书号:
F590.31/T968
在馆信息
内容简介
7.
The Oxford companion to food /
订购中
著者:
Jaine
Tom
Vannithone
Soun
出版社:
Oxford University Press,
出版日期: 2014.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972-61/D252
在馆信息
内容简介
8.
Routledge handbook of wine and tourism /
订购中
著者:
Dixit
Saurabh Kumar
出版社:
Routledge,
出版日期: 2023.
文献类型:
图书 , 索书号:
F590.75/D619-2
在馆信息
内容简介
9.
The complete book of french cooking /
订购中
著者:
Boue
Vincent
McLachlan
Clay
Bocuse
Paul
Abramowitz-Moreau
Carmella
出版社:
Flammarion,
出版日期: [2023]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.185.65/D362
在馆信息
内容简介
10.
Impactful technologies transforming the food industry /
订购中
著者:
Aydin
Sule
Katlav
Eda Ozgul
Camlia
Koray
Eren
Firdevs Yonet
出版社:
Engineering Science Reference,
出版日期: [2023]
文献类型:
图书 , 索书号:
F416.82-39/A975
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内容简介
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