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Food service.
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1.
Food science and technology abstracts /
订购中
著者:
H. Brookes ... [et at.]
出版社:
International Food Information Service.
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/B871
在馆信息
内容简介
2.
Food and beverage cost control /
订购中
著者:
Hayes
David K.
出版社:
Wiley,
出版日期: [2020]
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/D692
在馆信息
内容简介
3.
Principles of food production operations /
订购中
著者:
Yogesh Singh.
出版社:
I.K. International Publishing House,
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
4.
Food microbiology and biotechnology : safe and sustainable food production /
订购中
著者:
Nevarez-Moorillo´n
Guadalupe Virginia
Prado-Barragan
Arely
Marti´nez-Herna´ndez
Jose´ Luis
Aguilar
Cristo´bal Noe´
出版社:
Apple Academic Press,
出版日期: 2020.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.3-53/N499
在馆信息
内容简介
5.
Strategic questions in food and beverage management /
订购中
著者:
Roy C. Wood.
出版社:
Routledge, Taylor & Francis Group,
出版日期: 2018.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
6.
Principles of food, beverage, and labor cost controls : for hotels and restaurants /
订购中
著者:
Griffin
Gerald G.
Dittmer
Paul.
出版社:
John Wiley,
出版日期: c1999.
文献类型:
图书 , 索书号:
5
在馆信息
内容简介
7.
Principles of food, beverage, and labor cost controls for hotels and restaurants /
订购中
著者:
Griffin
Gerald G.
出版社:
John Wiley,
出版日期: c1999.
文献类型:
图书 , 索书号:
2
在馆信息
内容简介
8.
Food and age in Europe, 1800-2000 /
订购中
著者:
Jensen
Tenna
出版社:
Routledge,
出版日期: 2019.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
9.
Urban food culture : Sydney, Shanghai and Singapore in the Twentieth Century /
订购中
著者:
Cecilia Leong-Salobir.
出版社:
Palgrave Macmillan,
出版日期: [2019]
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
10.
Impactful technologies transforming the food industry /
订购中
著者:
Aydin
Sule
Katlav
Eda Ozgul
Camlia
Koray
Eren
Firdevs Yonet
出版社:
Engineering Science Reference,
出版日期: [2023]
文献类型:
图书 , 索书号:
F416.82-39/A975
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内容简介
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