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Confectionery
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1.
Confectionery Science and Technology
订购中
著者:
von Elbe
Joachim H.
Hofberger
Randy.
出版社:
Springer International Publishing :
出版日期: 2018.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
2.
Handbook of bakery and confectionery /
订购中
著者:
by S.M.D Mathuravalli.
出版社:
CRC Press ;
出版日期: 2022.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/M432
在馆信息
内容简介
3.
The Oxford companion to sugar and sweets /
订购中
著者:
Goldstein
Darra
出版社:
Oxford University Press,
出版日期: [2015]
文献类型:
图书 , 索书号:
TS24/G624
在馆信息
内容简介
4.
Business problem-solving and strategy /
订购中
著者:
yamabe
Keisuke
Takenawa
Enmo
出版社:
John Wiley & Sons,Inc.,
出版日期: [2023]
文献类型:
图书 , 索书号:
F272.1/K62
在馆信息
内容简介
5.
Lactic Acid in the Food Industry /
订购中
著者:
by Sara M. Ameen
Giorgia Caruso.
出版社:
Springer International Publishing :
出版日期: 2017.
文献类型:
图书 , 索书号:
1
在馆信息
内容简介
6.
Advances in cereals processing technologies /
订购中
著者:
Sharma
Gopal Kumar
Semwal
Anil Dutt
Yadav
Dev Kumar
出版社:
CRC Press ;
出版日期: 2022.
文献类型:
图书 , 索书号:
F326.11/S531
在馆信息
内容简介
7.
Biotechnical processing in the food industry : new methods, techniques, and applications /
订购中
著者:
Verma
Deepak Kumar
Patel
Ami R.
Sandhu
Kawaljit Singh
Baldi
Ashish
Garcia
Sandra
出版社:
Apple Academic Press ;
出版日期: 2021.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/V522
在馆信息
内容简介
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